poniedziałek, 29 września 2014

Dżem brzoskwiniowy

Uwielbiam dżemy owocowe. Moim zdaniem najlepsze są te, które sami zrobimy, wówczas wiemy co jemy. Dżem brzoskwiniowy to jeden z moich ulubionych. Warto skusić się na zrobienie kilku słoiczków.

 Składniki potrzebne do zrobienia dżemu:

  • brzoskwinie 2 kg
  • cukier 1/2 kg
  • żelfix (2:1) 1 op
  • syrop rabarbar- mirabelka 3 łyżki 


Sposób wykonania:
Brzoskwinie umyć, obrać ze skórki, podzielić na kawałki, włożyć do garnka. Następnie wlać 3 łyżki wody, wsypać cukier. Całość prażyć na wolnym ogniu, aż powstanie gęsty przecier, od czasu do czasu mieszając.


    Pod koniec prażenia dodać syrop rabarbarowy i żelfix, całość dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia.
 


 
Gotowy dżem nakładać do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręcać, odwracać do góry dnem na 15 minut.


Polecam!