Tortilla Beatki

Tortilla podobnie jak sałatka kebabowa, każdy ma własny sposób na jej podanie, własne ulubione składniki.
Oto moja wersja tego popularnego dania. Zapraszam do spróbowania. :))

Składniki, których będziemy potrzebować:

• tortilla wieloziarnista 6 sztuk
• dwie podwójne piersi z kurczaka
• cebula 2 sztuki
• pomidory 3 sztuki
• ogórek świeży 1 sztuka
• pieczarki 1/2 kg
• papryka czerwona 1 sztuka
• groszek konserwowy 6 łyżek

przyprawy do mięsa: 

• sól
• pieprz
• słodka czerwona papryka
• przyprawa do drobiu
• curry

sos pomidorowy:  

• ketchup łagodny 2 łyżki
• jogurt naturalny 200 ml

sos czosnkowy: 

• czosnek 4 ząbki
• jogurt naturalny 300- 400 ml

dodatkowo:

• oliwa z oliwek 2-3 łyżki

Sposób wykonania:
Mięso pokroić w grubą kostkę, przyprawić, usmażyć na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodać czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę.
Cebulę pokroić w piórka, sparzyć wrzątkiem, aby nie była zbyt ostra.
Pieczarki obrać, pokroić na plasterki, przyprawić solą i pieprzem, podsmażyć na oliwie z oliwek.
Teraz można sporządzić błyskawiczne i proste sosy: Przy sosie pomidorowym wystarczy wymieszać ze sobą składniki do niego przeznaczone. Podobnie ma się rzecz z sosem czosnkowym, gdzie należy wymieszać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek z jogurtem naturalnym.
Pomidory pokroić na grube kawałki, ogórka obrać, pokroić na dość grube plastry, a te plastry na cztery części.

Placki tortilli posmarować sosem pomidorowym. Nałożyć usmażone mięso z papryką, osączony z zalewy groszek konserwowy i podsmażone pieczarki.
Placki zawinąć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na około 5 minut. Po tym czasie tortillę wyjąć, dodać pomidory, ogórki i cebulę. Całość polać sosem czosnkowym.

Smacznego.