Surówka z kapusty pekińskiej z olejem lnianym

Ostatnio dawno nie wykorzystywałam kapusty pekińskiej w kuchni, więc najwyższy czas to zmienić. Dzisiaj podrzucam Wam przepis na pyszną i zdrową surówkę z kapustą pekińską w roli głównej. Spróbujcie, na pewno Wam posmakuje. 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• kapusta pekiński 1sztuka
• marchew 1 sztuka (130 g)
• ogórek konserwowy 2 sztuki
• kukurydza konserwowa 140 g
• pomidor 1 sztuka
• papryka czerwona 1/2 sztuki
• sól 1 łyżka (płaska)
• kurkuma 1/2 łyżeczki 
• olej lniany 1 łyżka

Sposób wykonania:
Kapustę pekińską drobno kroimy, solimy i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie z kapusty odciskamy wodę, dodajemy marchew i ogórki starte na tarce o grubych oczkach. Do surówki dorzucamy kukurydzę, paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę, pomidora pokrojonego na kawałki.*

* W takich surówkach pomidora najczęściej kroję na ósemki a potem te ósemki w poprzek na połowę.

Do surówki dodajemy przyprawy, olej lniany. Całość dokładnie a jednocześnie delikatnie mieszamy.


Smacznego.

Surówka z kapusty pekińskiej, pomidorków koktajlowych i musztardy francuskiej

Dzisiaj proponuję Wam szybki, wręcz błyskawiczny i bardzo prosty przepis na surówkę z kapusty pekińskiej. Taką surówkę możemy zrobić w 15 minut i już mamy pyszny dodatek do mięsa na niedzielny obiad. Gorąco polecam.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• kapusta pekińska (mała) 1 sztuka 
• pomidorki koktajlowe 250 g
• musztarda francuska 2 łyżki
• jogurt naturalny 2 łyżki
• majonez 2 łyżki
• sól
• pieprz czarny mielony

Sposób wykonania:
Kapustę pekińską płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy ściereczką, odrywamy uszkodzone, zewnętrze liście. Następnie kroimy wzdłuż na połowę i drobno siekamy. Poszatkowaną kapustę przekładamy do miski. 
Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym i musztardą francuską. Do kapusty dodajemy pomidorki pokrojone na połówki, wlewamy sos. Całość doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, delikatnie mieszamy. Surówka jest od razu gotowa do jedzenia.

Smacznego.

Surówka z kapusty pekińskiej

U mnie w domu to najbardziej lubiana wersja surówki z kapusty pekińskiej. Pasuje niemal do każdego rodzaju mięsa, a jak smakuje jako przekąska,ze świeżym pieczywem... mmm, mogłabym się nią zajadać bez końca. Polecam!

Składniki, których będziemy potrzebować:

• kapusta pekińska 1 sztuka
• marchew 1-2 sztuki
• ogórek kiszony 3 sztuki
• sól
• pieprz czarny mielony
• majonez 2 łyżki

 

Sposób wykonania:
Kapustę pekińską poszatkować, posolić. Odstawić na godzinę lub dwie, aby zmiękła i puściła wodę. Po tym czasie odcisnąć, dodać ogórki i marchew, utarte na tarce
o grubych oczkach. Warzywa połączyć z majonezem, doprawić do smaku pieprzem.

 

 
Smacznego.