Grillowany camembert z chutneyem mango...

do tego prażone orzechy włoskie

 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• ser camembert 1 szt
• orzechy włoskie 5 dkg

chutney mango:

• mango tzw. finest, czyli bardzo słodkie i dojrzałe 1 szt
• czosnek 1 ząbek
• imbir
• ocet balsamiczny
• sól

 

Sposób wykonania:
W pierwszej kolejności przygotowujemy chutney: Mango należy obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na rondelku z odrobina wody (3 łyżki). Czosnek pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić do rondelka. Całość przyprawić tartym imbirem, solą i odrobiną octu balsamicznego. Wszystko razem smażyć do miękkości, w razie potrzeby można, a nawet trzeba podlewać wodą.
W czasie gdy chutney "sie robi" na patelni prażymy połówki orzechów włoskich, do zrumienienia.
Camembert grillujemy, tym razem, w mikrofalówce. Podajemy z chutneyem mango i prażonymi orzechami.

Smacznego.