Makaron z borówkami (kulinarne wspomnienia)

Zwyczajne, proste danie, bez którego nie możemy się obejść latem. Dzisiaj wersja borówkowa, chociaż oczywiście taki makaron równie cudownie smakuje z truskawkami czy malinami.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• makaron nitki 300 g
• borówki 0.5 litry
• jogurt naturalny 400 g
• śmietana 18% 200 g
• cukier według uznania
• garść świeżej mięty
• sól

Sposób wykonania:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą. Borówki przepłukać pod wodą, osączyć na sicie. Połowę borówek zblendować z jogurtem, cukrem (ilość taka, jaka nam odpowiada) i listkami świeżej mięty. Do masy borówkowej dodać pozostałe owoce i śmietanę, całość wymieszać.
Gotowym sosem polać makaron, podawać.
Smacznego.