Drożdżówki chałwowe (na szybko)

"Coś na ząb"... Wbrew pozorom nie trzeba dużo czasu, aby powstały. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. W smaku delikatnie czuć chałwę, do tego nie są zbyt słodkie. Polecam Wam serdecznie takie co nieco :))

Składniki, których potrzebujemy do przygotowania drożdżówek:

• chałwa sezamowa 20 dkg
• mleko 100 ml
• drożdże 5 dkg
• mąka pszenna 1/2 kg
• jajka 3 szt + jedno żółtko (do smarowania drożdżówek)
• cukier 1/2 szklanki
• szczypta soli
• cukier kandyzowany do dekoracji

Sposób wykonania:
Do garnuszka wkładamy chałwę, zalewamy mlekiem, podgrzewamy na wolnym ogniu.
Przez cały czas mieszamy chałwę, aż całkowicie nam się rozpuści w mleku. Odstawiamy do przestudzenia, dodajemy drożdże, mieszamy.
Do malaksera wsypujemy mąkę, wbijamy 3 jajka, dodajemy cukier i odrobinę soli. Na końcu wlewamy drożdże z mlekiem. Całość miksujemy. 

Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia

 

Na stolnicy wysypanej mąką kładziemy porcję ciasta drożdżowego, robimy cienki wałeczek, który następnie zwijamy w taki sposób jak na zdjęciu.

 

Drożdżówki smarujemy żółtkiem, posypujemy cukrem kandyzowanym, następnie układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut, dopiekamy przez kolejne 10 minut w 170 stopniach.

Smacznego!