Śledzie z suszonymi pomidorami

Smaczne i aromatyczne, z delikatną nutą czosnku, tymianku i bazylii. Śledzie w takim wydaniu świetnie sprawdzą się na przyjęciach rodzinnych. 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• śledzie w zalewie olejowo- octowej 10 sztuk

marynata:

• suszone pomidory 100 g
• suszone zioła: bazylia, tymianek
• oliwa z oliwek 6 łyżek
• zalewa z suszonych pomidorów 3 łyżki

sos czosnkowy:

• majonez kielecki 3 łyżki
• jogurt naturalny 3 łyżki
• czosnek granulowany

dodatkowo:

• jajka ugotowane na twardo 5 sztuk
• ogórki konserwowe 150 g

Sposób wykonania:

Składniki przeznaczone na marynatę blendujemy na gładką masę, dość płynną. Śledzie układamy w misce warstwami, każdą warstwę smarujemy marynatą pomidorową. Tak przygotowane śledzie odkładamy na kilka godzin, jeśli mamy na tyle czasu, to możemy odstawić na całą noc.

Ogórki kroimy w drobną kosteczkę, wykładamy na półmisek, na nich układamy połówki jajek i zwinięte śledzie.
Składniki sosu mieszamy ze sobą. Gotowym sosem majonezowo- jogurtowym polewamy jajka.

Smacznego.