Stek wołowy z sosem pomidorowo- kaparowym

Niskokaloryczne danie, łatwe i szybkie do przygotowania. w sam raz dla wszystkich dbających o linię. Pyszne, bardzo aromatyczne mięso wołowe z wyraźną nutą rozmarynu. Polecam gorąco!

Składniki, których będziemy potrzebować:

• wołowina bez kości (najlepiej polędwica wołowa) 4x 150g
• pomidory krojone 1 puszka (400g)
• kapary marynowane 3 łyżeczki
• cebula 1 sztuka
• sól
• pieprz czarny mielony
• świeży rozmaryn 2 gałązki
• oliwa z oliwek 3 łyżki

Sposób wykonania:
Najpierw przygotowujemy sos, to proste: Pomidory wrzucamy do rondelka, dodajemy kapary, cebulkę pokrojoną w kostkę oraz odrobinę rozmarynu. Całość dusimy dosłownie 5 minut, następnie blendujemy, doprawiamy solą i zmielonym pieprzem.

Mięso opłukać, rozbić tłuczkiem, oprószyć pieprzem.
 

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, steki smażyć na mocno rozgrzanej patelni (użyłam grillowej). Pod koniec smażenia każdy stek lekko posolić.
Podawać z sosem, ryżem na sypko lub ziemniakami z wody.

 


Smacznego.