Pieczarki nadziewane

Prosta, ale zarazem bardzo smaczna przekąska.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• pieczarki 12 sztuk
• masło 1 łyżka
• cebula 1/2 sztuki
• jajko 1 sztuka
• nać pietruszki 1 łyżeczka
• sól
• pieprz czarny mielony
• smalec 1 łyżka

Sposób wykonania:
Pieczarki obrać, oddzielić trzony, kapelusze lekko wydrążyć, posolić, posypać pieprzem. Trzonki i wydrążone części pieczarek drobniutko posiekać, udusić na maśle wraz z drobno posiekaną cebulą. Gdy będą miękkie, dodać surowe jajko, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki. Masę dokładnie wymieszać. Kapelusze pieczarek napełnić nadzieniem, ułożyć w naczyniu do zapiekania z dodatkiem tłuszczu i odrobiny wody.
Dusić pod przykryciem przez około 10 minut.

Podawać na ciepło z chrzanem wielkanocnym. 

Polecam również pieczarki nadziewane serem żółtym.

Smacznego.