Sałatka z arbuza w arbuzie

Wspominałam już, że kocham sałatki? Nie? W takim razie teraz to oświadczam. Moje słowa potwierdza poniższy wpis: sałatka arbuzowa z serkiem feta. Pyszności...
do tego tanio i szybko. Polecam!

Składniki, których będziemy potrzebować:

• arbuz 1/2 sztuki
• ser kanapkowy typu feta 150 g
• pieprz czarny mielony
• mix sałat z rukolą 1 pakowanie (180 g)

dressing:

• miód 3 łyżki (u mnie nawłociowy)
• ocet jabłkowy 2 łyżki
• oliwa z oliwek 2 łyżki

Sposób wykonania:
Sałatę myjemy, osuszamy na sicie. Miąższ arbuza delikatnie wydrążamy ze skóry, jednocześnie usuwając z niego pestki. Z całego miąższu odważamy 500 g, tyle potrzebujemy. Resztę możemy wykorzystać do zrobienia pysznego koktajlu.
Odważony miąższ kroimy w kostkę, mieszamy z sałatą i serem feta. Całość oprószamy odrobiną mielonego pieprzu i skrapiamy miodowym dressingiem.

Gotową sałatkę podajemy w arbuzowej misie.

Smacznego.