Ziemniaki z kwaśnym mlekiem

Najprostsze polskie danie, które smakuje niepowtarzalnie w letnie, upalne dni. U nas często pojawia się na stole w piątek.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• młode ziemniaki 1/2 kg
• zsiadłe mleko 400 g
• jogurt naturalny 200 g
• słonina 100 g
• cebula (pokrojona w kostkę) 1 łyżeczka
• sól
• świeży koperek (drobno posiekany)

Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie. Słoninę pokroić w drobną kostkę, wrzucić na patelnię, wysmażyć na skwarki, pod koniec smażenia dodać odrobinę
cebuli pokrojonej w kostkę. Omastę smażyć do zrumienienia cebulki.
Ugotowane ziemniaki podać okraszone omastą, posypane świeżym koperkiem. Oczywiście do popicia podać zsiadłe mleko wymieszane z jogurtem naturalnym.

Smacznego.