Placuszki jogurtowe z truskawkami

Lekkie placuszki z owocami, posypane cukrem pudrem.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• truskawki 300 g

ciasto:

• mleko 1/2 szklanki
• jogurt 600 g (naturalny 200 g + truskawkowy pitny 400 g)
• drożdże 30 g
• cukier 3 łyżki
• śmietana 18% 1 łyżka
• mąka 10 łyżek
• jajka 2 sztuki

dodatkowo:

• cukier puder
• olej do smażenia

Sposób wykonania:Drożdże wymieszać z cukrem i śmietaną. Odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut. Jogurt wymieszać z pozostałą częścią składników na ciasto, przy pomocy trzepaczki rózgowej. Masę połączyć z drożdżami. Prawidłowo wyrobione ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Całość pozostawić do wyrośnięcia.
W tym czasie obrać truskawki z szypułek, pokroić na ćwiartki. Dodać do ciasta, wymieszać.
Placuszki smażyć na rumiano, na rozgrzanym tłuszczu. Podawać posypane cukrem pudrem.

Uwaga: Fartuszek kuchenny przy pieczeniu konieczny, gdyż w czasie smażenia tłuszcz baaardzo pryska, powodem tego nasze ukochane truskaweczki.

Smacznego.