Sałatka z czerwonej kapusty (wersja II)

Uprzedzam, na blogu nie ma wersji I, więc nie szukajcie. Oczywiście... jeszcze nie ma, bo będzie :) Dzisiaj wersja II, bardziej wyrazista w smaku od pierwszej...
musicie uwierzyć na słowo. Sałatka trochę kwaskowa, troszkę słodkawa. Polecam.

 



Składniki, których będziemy potrzebować:

• czerwona kapusta 1/2 główki
• ogórek kiszony 2- 3 sztuki
• cebula biała 1 sztuka
• sól
• pieprz czarny mielony
• oliwa z oliwek 1- 2 łyżki
• ocet 1 łyżeczka
• cukier 1 łyżeczka

Sposób wykonania:
Kapustę drobno poszatkować, obgotować w małej ilości osolonej wody (czas gotowania 10 minut), odcedzić, odstawić do wystudzenia.
Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wymieszać ze sobą, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Oliwę wymieszać z octem, połączyć z sałatką.

Smacznego.