Orientalny kurczak z warzywami

Smaczne i proste danie z drobiu, które dzięki wykorzystaniu mrożonych warzyw na patelnię Hortex staje się kompletne. Warzywa zawierają w sobie porcję ziemniaków, co jak się domyślacie, wystarczy aby zjeść coś konkretnego. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• podwójna pierś z kurczaka
• mrożone warzywa na patelnię Hortex 1 opakowanie (700g)
• pieczarki 300 g
• świeża czerwona papryka 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• czosnek 3 ząbki
• świeży imbir utarty na tarce 1 łyżka
• sos sojowy 2 łyżki
• sól
• pieprz czarny mielony
• czerwona papryka mielona 1 łyżka
• mąka pszenna 1 łyżka
• olej rzepakowy 2 łyżki + 1 łyżka
• oliwa z oliwek 2 łyżki

Sposób wykonania:

Mięso myjemy, oczyszczamy z błon, kroimy w paseczki. Tak przygotowane obtaczamy w mące wymieszanej z mieloną, czerwoną papryką i odrobiną pieprzu.

Pieczarki i świeżą paprykę myjemy, osuszamy. Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki. Paprykę, po usunięciu gniazda nasiennego, kroimy w paski.

Mięso obsmażamy na rozgrzanym oleju (2 łyżki), po 2 minuty z każdej strony, zdejmujemy z patelni.

Dolewamy 1 łyżkę oleju i lekko przesmażamy na nim cebulę pokrojoną w piórka, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz utarty imbir. 

 

W dużym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy warzywa Hortex, mieszamy, smażymy 5 minut, w razie potrzeby podlewając 1/2 szklanki wody.

Następnie dodajemy pieczarki, paprykę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, mięso drobiowe. Całość dusimy przez 5 minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sosem sojowym.

 

Smacznego.