Kurczak w sosie z zielonego groszku

Danie mało skomplikowane, smaczne i sycące.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• ćwiartki z kurczaka 2 sztuki
• groszek konserwowy 1 puszka
• sól
• pieprz czarny mielony
• curry
• papryka czerwona 1 sztuka
• masło 1 łyżka
• śmietanka 30% 1 łyżka

Sposób wykonania:

Ćwiartki z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie, z dodatkiem pieprzu i curry. Mięso wyjąć z garnka. Dwie szklanki wywaru drobiowego wykorzystać do sosu, resztę można zamrozić, zawsze może się przydać jako baza do innego sosu lub zupy.

 Sos z zielonego groszku: Do wywaru drobiowego wrzucić osączony zielony groszek, gotować kilka minut. Następnie przestudzić, zmiksować, wlać śmietankę,

ponownie podgrzać, ale już nie gotować. Paprykę obrać, pokroić w paski, podsmażyć na maśle, wrzucić do sosu. Całość zamieszać, doprawić do smaku jeżeli to konieczne.

Kurczaka przed podaniem włożyć do sosu, podgrzać.

Smacznego.