Sałatka z rybką

Smaczna, lekka, zdrowa... dietetyczna.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• kostka rybna 2 sztuki
• świeża czerwona papryka 1/2 sztuki
• kukurydza konserwowa 4 łyżki
• marchew 1 sztuka
• masło 1 łyżka
• sól
• pieprz
• ocet winny 1 łyżka
• curry
• oliwa z oliwek 1 łyżka
• sałata lodowa 1 sztuka

Sposób wykonania:Do gotującej, osolonej wody włożyć kostkę rybną i gotować przez 4 minuty. Wyjąć z wody, ostudzić, pokroić w kosteczkę. Sałatę lodową porwać na kawałki, paprykę pokroić w kostkę. Marchew rozdrobnić w półtalarki, podsmażyć na maśle. W małym naczyńku wymieszać oliwę, ocet winny, curry i troszkę pieprzu.
W szklanej misie ułożyć część sałaty, skropić sosikiem z oliwy i octu. Na sałacie ułożyć kawałki ryby (na środku), wokoło posypać częścią czerwonej papryki.
Dołożyć resztę sałaty, skropić sosem. Posypać kukurydzą, marchewką i resztą papryki. Rybę polać masłem pozostałym ze smażenia marchwi.

Smacznego.