Sos z sera pleśniowego z marynowanym pieprzem

W tym sosie mieszają się dwa smaki: ostry i łagodny, kremowy. Pierwszy to zasługa pieprzu marynowanego, drugi został stworzony przez połączenie sera pleśniowego i śmietanki.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• cebula (średniej wielkości) 2 sztuki
• ser pleśniowy (ulubiony) 120 g
• zielony pieprz marynowany 2- 3 łyżeczki
• śmietanka 30% 4 łyżki

Sposób wykonania:

Cebulę pokroić na ósemki, podpiec na suchej patelni, tak aby nabrała ciemnych barw (taka podpalana cebulka).

W rondelku podgrzać śmietankę, pieprz marynowany i ser pleśniowy, pokrojony na kawałki. Gdy ser się rozpuści i sos będzie miał jednolitą konsystencję, dodać podpalaną cebulę. Wszystko razem zagotować. Sos idealnie pasuje do duszonej polędwiczki wieprzowej.

 

Smacznego.