Surówka z pora

Jedna z moich ulubionych surówek. W wersji podstawowej, klasycznej sprawdza się doskonale na naszym stole. Oczywiście możecie eksperymentować z tą wersją surówki, ponieważ pory są wdzięcznym kulinarnie warzywem i pasuje do nich wiele dodatków... takie jest moje zdanie. Nie zmienia to faktu, że poniżej znajdziecie przepis bazowy, czyli prosty, krótki, z którego powstanie pyszna suróweczka do obiadu i do kanapek ;)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• por 2 sztuki 
• jajka 3 sztuki 
• jabłka winne 2 sztuki 
• majonez  3 łyżki
• sól
• pieprz czarny mielony

Sposób wykonania:
Pory umyć, pokroić w półplasterki, dać na sito i sparzyć gorącą wodą. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, pokroić w drobną kosteczkę.
Gdy pory są już zimne włożyć do miski, dodać jajko i majonez, zamieszać. Obrać jabłka, zetrzeć na tarce o grubych oczkach prosto do sałatki.
Ścierając jabłka do sałatki, w której jest już majonez, zapobiegamy procesowi ciemnienia owoców. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.