Pomarańczowy szpinak, czyli sałatka obiadowa extra olive oil

Propozycja na urozmaicenie prostej sałatki ze szpinaku, a to wszystko za sprawą szafranu i oliwy z nutą pomarańczy. 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• świeży szpinak 100 g
• ser sałatkowy feta (kostka) 1 opakowanie (200 g)
• ogórek gruntowy świeży 2 sztuki
• pomidorki koktajlowe 200 g
• oliwa z oliwek o delikatnym aromacie pomarańczy 1 łyżka
• sól
• szczypta białego pieprzu
• szczypta szafranu

Sposób wykonania:
Szpinak myjemy, osuszamy na durszlaku. Ser feta osączamy z zalewy. Ogórki i pomidory myjemy. Ogórki obieramy, kroimy w półplasterki, pomidorki dzielimy na połówki.
Oliwę mieszamy z odrobiną białego pieprzu i szafranu. Do misy wrzucamy przygotowane warzywa, dodajemy szczyptę soli, wlewamy oliwę z szafranem.
Całość delikatnie mieszamy. Sałatka świetnie komponuje się z mięsem drobiowym.

Polecam przepis na filet z kurczaka zawijany w szynce szwarcwaldzkiej. 

Smacznego.