Koktajl bananowo- ananasowy na bazie mleczka kokosowego

Sycący koktajl bezglutenowy, na bazie mleczka kokosowego, kojarzący się smakiem z pina coladą.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• mleko kokosowe 1 puszka
• nektar ananasowy Hortex 3/4 szklanki
• banany 2 sztuki
• miód 1 łyżka

Sposób wykonania:
Banany obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do malaksera. Mleczko podgrzewamy w garnuszku. Ciepłe mleko wlewamy do malaksera, dodajemy miód.
Składniki blendujemy, następnie wlewamy powolutku nektar ananasowy. Całość jeszcze raz blendujemy.

Smacznego.

 

Orientalny kurczak z warzywami

Smaczne i proste danie z drobiu, które dzięki wykorzystaniu mrożonych warzyw na patelnię Hortex staje się kompletne. Warzywa zawierają w sobie porcję ziemniaków, co jak się domyślacie, wystarczy aby zjeść coś konkretnego. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• podwójna pierś z kurczaka
• mrożone warzywa na patelnię Hortex 1 opakowanie (700g)
• pieczarki 300 g
• świeża czerwona papryka 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• czosnek 3 ząbki
• świeży imbir utarty na tarce 1 łyżka
• sos sojowy 2 łyżki
• sól
• pieprz czarny mielony
• czerwona papryka mielona 1 łyżka
• mąka pszenna 1 łyżka
• olej rzepakowy 2 łyżki + 1 łyżka
• oliwa z oliwek 2 łyżki

Sposób wykonania:

Mięso myjemy, oczyszczamy z błon, kroimy w paseczki. Tak przygotowane obtaczamy w mące wymieszanej z mieloną, czerwoną papryką i odrobiną pieprzu.

Pieczarki i świeżą paprykę myjemy, osuszamy. Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki. Paprykę, po usunięciu gniazda nasiennego, kroimy w paski.

Mięso obsmażamy na rozgrzanym oleju (2 łyżki), po 2 minuty z każdej strony, zdejmujemy z patelni.

Dolewamy 1 łyżkę oleju i lekko przesmażamy na nim cebulę pokrojoną w piórka, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz utarty imbir. 

 

W dużym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy warzywa Hortex, mieszamy, smażymy 5 minut, w razie potrzeby podlewając 1/2 szklanki wody.

Następnie dodajemy pieczarki, paprykę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, mięso drobiowe. Całość dusimy przez 5 minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sosem sojowym.

 

Smacznego.

Francuski zawijaniec z serem pleśniowym, kabanosem i dżemem

Połączenie serka pleśniowego i dżemu już przerabialiśmy. A kabanos? Sądzicie, że tu pasuje? Otóż tak. Sprawdził się doskonale, chociaż sama byłam pełna obaw, czy aby na pewno to jest odpowiednie zestawienie. Pierwotnie zamierzałam użyć szynki dojrzewającej, ale ostatecznie zwyciężył pragmatyzm... w lodówce był kabanosik i trzeba było go jakoś wykorzystać. I tak oto powstał zawijaniec. Polecam :)

 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• serek camembert (okrągły) 1 sztuka x 120 g
• ciasto francuskie 1 opakowanie
• ser koryciński z  ziołami 100 g
• dżem z czarnego bzu firmy Łowicz 2 łyżki
• kabanos wieprzowy 6 laseczek
• białko do posmarowania ciasta

dodatkowo:

• szpinak baby 50 g

 Sposób wykonania:
Sery kroimy w kostkę. Ciasto rozwijamy na papierze, smarujemy dżemem. Następnie na ciście układamy pokrojone sery, kabanos kładziemy przy tym brzegu,
od którego zaczniemy zwijanie ciasta. Całość ciasno zwijamy w rulon, zlepiamy boki. Wierzch zawijańca smarujemy roztrzepanym białkiem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez 15 minut, dopiekamy w temperaturze 180 przez 10 minut. Podajemy ze świeżym szpinakiem.

Smacznego.

Ser pleśniowy zapiekany w cieście francuskim



Jeżeli tak, jak ja uważacie, że ser pleśniowy i dżem to połączenie idealne, koniecznie musicie wypróbować ten przepis.

 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• serek camembert (okrągły) 3 sztuki x 120 g
• ciasto francuskie 1 opakowanie
• dżem z czarnego bzu firmy Łowicz 3 łyżeczki
• pieprz kolorowy świeżo mielony
• białko do posmarowania ciasta

dodatkowo:

• mix sałat 50 g

Sposób wykonania:
Ciasto francuskie kroimy w paski o szerokości 3 cm i długości około 18 cm.

Serki smarujemy na wierzchu dżemem, wykorzystując po 1 łyżeczce na sztukę, następnie 
każdy z nich owijamy dwoma paskami ciasta skrzyżowanymi ze sobą. Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem,
posypujemy świeżo mielonym, kolorowym pieprzem.

Całość pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni (10 minut), dopiekamy w temperaturze 180 (10-15 minut). Ciepły camembert podajemy na sałacie.

Smacznego.





 

 

Omlet biszkoptowy z kokosem i dżemem z rokitnika

Pyszne, sycące i aromatyczne śniadanie w wersji na słodko. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• jajka 3 sztuki
• wiórki kokosowe 2 łyżki
• mleczko kokosowe 3 łyżki
• dżem z rokitnika firmy Łowicz 2 łyżki
• liście świeżej mięty

dodatkowo:

• masło do smażenia omletu 2 łyżki

Sposób wykonania:
Jajka myjemy, oddzielamy białka od żółtek. W rondelku roztrzepujemy żółtka z mleczkiem kokosowym, dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Całość delikatnie mieszamy do połączenia składników. Rozgrzewamy masło na patelni, po czym wlewamy na nią masę jajeczną. Omlet smażymy po 3-4 minuty z każdej strony, w trakcie smażenia posypujemy jego wierzch wiórkami kokosowymi. Gotowy omlet podajemy z dżemem z rokitnika i listkami świeżej mięty.

Smacznego.