Cukinia panierowana w sezamie

Trochę niewykorzystanej panierki sezamowej oraz świeża cukinia, do tego mało wolnego czasu na przygotowanie konkretnego obiadu. Delikatna, lekka potrawa, typowo letnia i do przygotowania w 15 minut.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• cukinia 1 sztuka
• jajko 1 sztuka
• sól
• pieprz czarny mielony
• ziarna sezamu + bułka tarta (proporcja 1:1), np. 1/2 szklanki sezamu: 1/2 szklanki bułki tartej

dodatkowo:

• olej do smażenia

Sposób wykonania:
Cukinię obrać, pokroić w grube plastry około 2 cm. Jajko wbić na głęboki talerz, dodać sól, pieprz, roztrzepać przy pomocy widelca. W drugim głębokim talerzu wymieszać bułkę tartą i ziarna sezamu.

Plastry cukinii panierować w jajku, następnie w bułce tartej z sezamem. Smażyć na rumiano, na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ulubionym sosem jogurtowym lub ketchupem.

Smacznego.