Sałatka śledziowa Izuni

Na moim blogu, jak widać, ostatnio królują niepodzielnie śledzie. Proponuję jeszcze jedną sałatkę z ich udziałem. Przepis, zestawienie składników, to tym razem
nie mój pomysł, ale mojej siostry. Jak to mówią: wszystko pozostaje w rodzinie.😊
Co do sałatki, to mówię Wam, pyszności. Musicie uwierzyć na słowo i koniecznie zrobić. Polecam.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• śledzie solone 1 kg
• jajka 6 sztuk
• ogórek kiszony 4 sztuki
• cebula 3 sztuki (duże)
• ser żółty 100 g

sos majonezowo- jogurtowy:

• majonez 300 g
• jogurt naturalny 4 łyżki

Sposób wykonania:
Śledzie zalać letnią wodą, moczyć 24 godziny. Wymoczone śledzie pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w piórka, sparzyć wrzątkiem, wystudzić.
Ogórki pokroić w słupki lub kostkę. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ser żółty również zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Majonez wymieszać z jogurtem i ot, całe przygotowanie sosu. Prawda, że szaleństwo? 😉

W dużej szklanej misie ułożyć połowę śledzi, następnie połowę cebuli. Warstwę cebuli należy zalać częścią przygotowanego sosu.
Następnie układamy pokrojone ogórki kiszone, przykrywamy je warstwą startych jajek (dajemy całość). Teraz czas na kolejną warstwę śledzi, które zasypujemy oczywiście
sparzoną cebulą i zalewamy sosem majonezowo- jogurtowym. Całość zasypujemy startym serem.
Tak przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.

Smacznego.