Składniki, których będziemy potrzebować:
- podwójna pierś z kurczaka
- makaron Lubella mini kokardki 200 g
- fasolka szparagowa żółta (mrożona) 100 g
- brokuł świeży 1/2 sztuki
- cukinia młoda 1/2 sztuki
- czosnek 3 ząbki
- sos sojowy jasny 4 łyżki
- miód 1 łyżka
- świeży imbir 2 cm
- olej ryżowy aromatyzowany czosnkiem 2 łyżki
- sól
- świeże liście mięty
Sposób wykonania:
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, następnie kroimy w cienkie paski o długości około 5 cm. Przygotowane mięso mieszamy z sosem sojowym i miodem. Dodajemy czosnek pokrojony w cienkie słupki. Całość wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso wyjmujemy z marynaty, smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy mięso jest już mocno obsmażone, na patelnię wlewamy marynatę, dodajemy utarty na tarce o grubych oczkach imbir. Mięso dusimy 2- 3 minuty.
Fasolkę wrzucamy na osoloną, wrzącą wodę, gotujemy kilka minut, odcedzamy. Podobnie postępujemy z brokułem, tyle że gotujemy go oddzielnie, ponieważ ma inny czas gotowania niż fasolka.
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, powinien być al dente.
Cukinię obieramy, kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy na patelnię. Gdy cukinia lekko zmięknie dodajemy ugotowane warzywa, oraz makaron. Całość podsmażamy kilka minut, aby smaki się przeniknęły. Gotowe danie posypujemy świeżą, drobno posiekaną miętą.
Smacznego.
#Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam
