Surówka do hamburgerów

Widzieliście już młodą kapustę tej wiosny, bo ja tak. Poniżej wiosenna surówka właśnie z takiej młodej kapustki.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• młoda biała kapusta 1/4 sztuki
• marchew 1- 2 sztuki
• szczypior 1 pęczek
• jogurt naturalny 2 łyżki
• musztarda francuska 1 łyżka
• sól
• pieprz czarny mielony

Sposób wykonania:
Kapustę drobno poszatkować, posolić, zalać gorącą wodą. Poczekać, aż woda przestygnie i wówczas odcisnąć kapustę. Marchew utrzeć na tarce o grubych oczkach,
szczypior pokroić. Jogurt wymieszać z musztardą francuską. Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Surówkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.