Sałatka z selera naciowego, ananasa i sera żółtego

Prosta sałatka z kilku składników, którą możemy przygotować bardzo szybko. Sprawdzi się podczas spotkań z rodziną czy przyjaciółmi, ale możemy ją także zaserwować na śniadanie czy kolację.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• seler naciowy 1/2 sztuki
• ananasy z syropu 5 plastrów
• ser żółty (typu Gouda) 350 g
• ogórki konserwowe 5 sztuk
• śmietana 18% 2 łyżki
• majonez 2 łyżki 

Sposób wykonania:

Selera myjemy, osączamy, kroimy na drobne kawałki. Plastry ananasa osączamy z syropu, kroimy na ósemki. Ser żółty i ogórki kroimy w kostkę. Proponuję, aby ser pokroić w nieco większą kostkę (10mmx10mm), ogórki mogą być pokrojone drobniej. 

Rozdrobnione składniki łączymy z majonezem i śmietaną. Całość delikatnie mieszamy.

Smacznego.

Koktajl ananasowy z siemieniem lnianym

Dzisiaj czas na koktajl, który jest nie tylko zdrowy, ale też dodaje energii w ciągu dnia. My pijemy go rano na śniadanie, ale równie dobrze możecie go przygotować na podwieczorek dla siebie i dzieci.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• ananasy w kawałkach 1/2 puszki
• syrop spod ananasów 1/2 puszki
• awokado 1 sztuka
• banan 1 sztuka
• szpinak baby 1 duża garść
• siemię lniane (ugotowane) 1 łyżka

dodatkowo:

• śliwki wędzone do dekoracji

Sposób wykonania:
Awokado i banana obieramy, kroimy na kawałki i wrzucamy do blendera. Dodajemy pozostałe składniki. Wszystko razem blendujemy. 
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek lub szklanego słoiczka i dekorujemy wędzoną śliwką.

Uwaga 1: Koktajl jest bardzo gęsty, więc opcjonalnie możemy do niego dodać 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody. 

Uwaga 2: Z podanych składników uzyskamy 1 dużą porcje koktajlu (około 300 ml).

Uwaga 3: Siemię lniane gotuję dzień wcześniej. Dwie lub trzy łyżki ziarenek siemienia lnianego zalewam szklanką wody i gotuję około 1/2 godziny od momentu zagotowania. Odstawiam do przestudzenia. Po ugotowaniu ziarenek siemienia nie oddzielam od wywaru, który jest galaretkowaty (kleikowaty). Do koktajlu dodaję ziarna razem z kleikiem.

Smacznego.

Sałatka z selera naciowego, kukurydzy i ananasa

Po dłuuugiej przerwie proponuję Wam przepis na pyszną sałatkę z selera naciowego. Nie trudno zauważyć, że na zdjęciach czas Bożego Narodzenia, jednak sałatka sprawdza się doskonale o każdej porze roku. U nas w domu przygotowuję ją przynajmniej dwa razy w miesiącu.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• seler naciowy 1/2 sztuki
• kukurydza konserwowa 1/2 puszki
• ananasy konserwowe 4 plastry
• ogórki konserwowe 4 sztuki
• jogurt naturalny 1- 2 łyżki
• majonez 2 łyżki
• pieprz czarny mielony

Sposób wykonania:
Selera myjemy, kroimy na drobne kawałki. Plastry ananasa kroimy na ósemki a ogórka w drobną kosteczkę. Kukurydzę osączamy z zalewy. Przygotowane składniki łączymy z jogurtem i majonezem. Sałatkę doprawiamy odrobiną czarnego pieprzu.

Smacznego.

Deser jogurtowy z orzechami, płatkami i syropem klonowym

Deser, który przygotowałam możecie zjeść bez wyrzutów sumienia na śniadanie, jest lekki i zdrowy, a do tego bardzo smaczny. Płatki przyjemnie chrupią pod zębami, smażone owoce rozpływają się w ustach. Smaku całości dopełniają prażone orzechy i syrop klonowy.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• banan 1 sztuka (dojrzały, jednak niezbyt miękki)
• świeży ananas 1/2 sztuki
• orzechy włoskie 1/2 szklanki
• orzeszki pinii 2 łyżki
• jogurt naturalny 400 g
• wiórka kokosowe 4 łyżki
• płatki Corn Flakes pełne ziarno firmy Lubella 6 łyżek
• syrop klonowy 4 łyżki
• sok z cytryny 1 łyżeczka
• olej kokosowy 2 łyżki

Sposób wykonania:

Ananasa obieramy, kroimy w plastry, wycinamy zdrewniały środek z każdego krążka. Plastry ananasa kroimy na ćwiartki. Banana obieramy, kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, obsmażamy na nim owoce przez około 2 minuty. Wlewamy sok cytrynowy, 2 łyżki syropu klonowego. Całość smażymy do lekkiego zrumienienia. Orzechy rumienimy na suchej patelni, najlepiej każde oddzielnie, ponieważ mają różną wielkość. Gdybyśmy je zmieszali orzeszki pinii mogłyby się spalić, podczas gdy orzechy włoskie zaledwie byłyby lekko rumiane. Jogurt mieszamy z wiórkami kokosowymi.

 

Mamy już przygotowane wszystkie półprodukty, a więc czas na złożenie deseru.

 

Na spód wysokich szklanek wrzucamy 3 łyżki płatków, zalewamy trzema łyżkami jogurtu z kokosem. Następnie do szklanek wkładamy usmażone owoce, które zalewamy resztą

jogurtu. Wierzch deseru dekorujemy prażonymi orzechami, płatkami i syropem klonowym.

 

Uwaga: Z podanych proporcji przygotowałam 2 porcje deseru.

Smacznego.

 

 

#dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes 

 

Sałatka serowo-czosnkowa z ananasem

Przepis zaczerpnięty od Leny. Czosnek przemycam w wielu przygotowywanych przeze mnie posiłkach, jest zdrowy, zawiera wiele składników odżywczych
i możecie mówić co chcecie, ale ja lubię ten wyrazisty, intensywny smak i aromat. Sałatka Leny wydała mi się idealnym pomysłem na wspólne rodzinne śniadanie.
Sprawdziła się doskonale, wiec polecam wszystkim wielbicielom czosnku, nie będą zawiedzeni.

Uwaga: Dla przełamania w sałatce jest słodkawy ananas ;)

 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• ananas konserwowy 1 puszka
• jajka ugotowane na twardo 2 sztuki
• ser żółty (u mnie Gouda) 500 g
• czosnek 3 ząbki
• majonez 1 łyżka
• śmietana 18% 3 łyżki
• pieprz czarny mielony

Sposób wykonania:
Plastry ananasa kroimy w ósemki, jajka i ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tak przygotowane składniki łączymy ze śmietaną i majonezem. Całość mieszamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Sałatkę doprawiamy odrobiną pieprzu.

Smacznego.

 

Koktajl mango- ananas

W tym sezonie wyjątowo wzięło mnie na koktajle. Chcąc, aby nie było nudno, próbuję różnych kombinacji i zestawień smakowych. Dzisiaj proponuję połączenie mango, bananów i ananasa.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• mango 1 sztuka
• banan 1 sztuka
• ananas w syropie 5 plasterków
• jogurt naturalny 400 g
• miód nawłociowy 1- 2 łyżki

Sposób wykonania:
Surowe owoce obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do blendera. Plastry ananasa osączamy z zalewy, dzielimy na mniejsze kawałki, łaczymy z pozostałymi
owocami. Teraz do blendera wlewamy jogurt i miód. Całość blendujemy do momentu uzyskania napoju o jednolitej konsystencji.

Smacznego.

 

Grillowane owoce

Lekka przekąska usmażona na grillu. Do jej przygotowania nie trzeba ani szczególnych zdolności kulinarnych, ani ogromu czasu. Kupujemy owoce, smarujemy bardzo prostą w wykonaniu marynatą na bazie masła i wrzucamy na ruszt.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• brzoskwinie 6 sztuk
• świeży ananas 1 sztuka
• serek Arla Apetina papaja i curry 125 g (1 opakowanie)

marynata:

• masło 1 łyżka
• miód nawłociowy 1 łyżka
• świeży rozmaryn kilka gałązek

Sposób wykonania:
W pierwszej kolejności przygotowujemy marynatę. Masło rozpuszczamy, dodajemy miód, igiełki rozmarynu, mieszamy.
Brzoskwinie myjemy, zostawiamy w skórce, kroimy na połówki, usuwamy pestki. Ananasa obieramy ze skórki, kroimy w plastry. Z każdego plastra wydrążamy środeczki, które są nieco zdrewniałe. Przygotowane owoce smarujemy marynatą, układamy na tackach do grillowania i smażymy 5- 7 minut, po 2- 3 minutach obracamy na drugą stronę.
Upieczone owoce smarujemy serkiem.

Smacznego.