Kompot z suszonych gruszek i octu jabłkowego

Na wigilijnym stole obowiązkowo pojawia się u nas kompot z suszu, są w nim śliwki, gruszki i suszone jabłka.

Dzisiaj proponuje Wam jednak kompot z suszu w nieco innym wydaniu. To taka poświąteczna wersja, kiedy w domu zostały mi już tylko suszone gruszki.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• suszone gruszki (duże) podzielone w ćwiartki 8 sztuk
• woda 1500 ml
• ocet jabłkowy 2 łyżki
• cukier 1- 2 łyżki

Sposób wykonania:

Gruszki zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia. Kompot gotujemy 10 minut, słodzimy jeżeli jest taka potrzeba i odstawiamy do przestudzenia. Do chłodnego kompotu dodajemy ocet jabłkowy.

Smacznego.

Dalgona coffee

Czy jest jeszcze ktoś, kto nie próbował tej kawy? Wyobraźcie sobie, że nawet ja, która nie pije kawy na co dzień, skusiłam się, zrobiłam i... wypiłam.
Dla mnie to bardziej taki deser kawowy, więc bardzo mi smakowała, bo akurat desery i ciasta kawowe zajadam zawsze z przyjemnością.
Kawa ładnie się prezentuje na stole, jest prosta do zrobienia, do jej przygotowania potrzebne są tylko trzy składniki, nie licząc mleka.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• kawa rozpuszczalna 3 łyżki
• cukier 3 łyżki
• gorąca woda (przegotowana)
• mleko 500 ml

Sposób przygotowania:
Z racji tego, że nie znoszę surowego, zimnego mleka prosto z lodówki u mnie przygotowanie kawy jest podzielone na dwa etapy.
Etap pierwszy to gotowanie mleka:
Mleko wlewamy do garnka z podwójnym dnem, który jest przeznaczony do gotowania mleka. Doprowadzamy je do wrzenia, gotujemy 2 minutki i odstawiamy
do całkowitego wystudzenia. Gdy mleko jest zimne możemy przejść do drugiego etapu przygotowywania dalgona coffee.
Do miseczki wsypujemy cukier i kawę rozpuszczalną, wlewamy gorącą wodę. Całość ubijamy blenderem z trzepaczką rózgową przez 5 minut. Po tym czasie
powinna powstać gęsta kawowa pianka.

Czas na podanie deseru.
Do dwóch wysokich szklanek wlewamy mleko, mniej więcej do 3/4 wysokości, na wierzch delikatnie wykładamy kawową piankę.
Deser podajemy od razu.

Smacznego.

Koktajl owocowy z imbirem

Witajcie Kochani. Jak Wam mija ten trudny czas? Mam nadzieję, że czujecie się dobrze i pozostajecie w domu, to ważne.
Dzisiaj proponuję Wam przepis na pyszny i zdrowy koktajl na bazie jogurtu naturalnego z mango, szpinakiem i świeżym imbirem. 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• awokado 1 sztuka
• banan 2 sztuki
• mango 1 sztuka
• szpinak baby 2 duże garście
• jogurt naturalny typu greckiego 400 g
• miód gryczany 1 łyżka
• świeży imbir 2 cm

dodatkowo:

• ziarna siemienia lnianego do dekoracji

Sposób wykonania:
Awokado, banany i mango obieramy, kroimy na kawałki. Imbir obieramy, dzielimy na mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki przekładamy do blendera i  blendujemy. 
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek lub szklanego słoiczka i dekorujemy ziarnami siemienia lnianego.

Smacznego.

Kompot jabłkowo- śliwkowy (klasyczny)

Zdrowy i smaczny kompot. Mam wrażenie, że w ostatnich latach coraz mniej popularny, bo nawet w moim rodzinnym domu rzadko się go pije, a pamiętam że w czasach mojego dzieciństwa był obowiązkowym napojem do obiadu i nie tylko. Jak pewnie jednak zauważyliście czasami lubię wracać do smaków młodości i tak też jest tym razem.
Śliwki i jabłka obrodziły w tym roku wyjątkowo, mam to szczęście że mogę korzystać z darów ogrodu moich rodziców, wręcz nawet muszę :) Tak czy inaczej z tych właśnie świeżo zebranych owoców ugotowałam pyszny kompot. Piliśmy go nie do obiadu tylko tak, po prostu. Taki kompot jest zdrowy, nie ma sztucznych dodatków, smakuje sto razy lepiej niż napoje ze sklepu, którymi czasami tak się zachwycamy. A dodatkowy plus tego wszystkiego, że owoce się nie marnują i mamusia dumna i zadowolona, że córeczka pamięta stare czasy i kompot potrafi ugotować ;)

  

Składniki, których będziemy potrzebować:

• śliwki Kobyłki* 25 sztuk
• jabłka 6 sztuk (średniej wielkości)
• cukier 4 łyżki
• woda 1 litr

* Nazwa raczej zwyczajowa, odnosząca się do kształtu wyżej wspomnianego owocu. Próbowałam wyszperać w necie jaka to może być odmiana śliwy, bo owoce duże, pyszne, miąższ łatwo odchodzi od pestki. Z moich poszukiwań wychodzi, że to Opal, ale 100% pewności nie mam. U nas te śliwy są odkąd pamiętam i zawsze mówiło się na nie Kobyłki. 

Sposób wykonania:
Owoce myjemy. Śliwki pestkujemy, jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych. Owoce zalewamy wodą. Całość doprowadzamy do wrzenia, słodzimy.
Kompot gotujemy 5- 10 minut. Podajemy schłodzony, z owocami lub bez. U mnie na ogół z owocami.

Smacznego.

Kompot z truskawek do obiadu (klasyczny)

Dzisiaj banalnie prosty, tradycyjny przepis na kompot. Sezon truskawkowy trwa i grzechem byłoby nie skorzystać z dostępności tych pysznych owoców. Tak więc zapraszam Was właśnie na kompot truskawkowy. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko trzech składników i odrobinę cierpliwości przy obieraniu truskawek z szypułek. Jeśli macie duże truskawki to nawet nie zauważycie kiedy je obierzecie, ale jeśli drobne, to troszkę tej cierpliwości trzeba. Cóż... powiem tylko, że ćwiczyłam swoją cierliwość ;) Było warto. Smak kompotu wynagrodził drobne niedogodności. Rzadko podaję kompot do obiadu, ale jeśli już to robię, najchętniej decyduję się właśnie na truskawkowy. Moim zdaniem jest idealny zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Samo zdrowie. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• świeże truskawki 700g
• cukier 4 łyżki
• woda 1.2 litra

Sposób wykonania:
Truskawki płuczemy, pozbawiamy szypułek. Tak przygotowane owoce wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia.
Do gotujących się truskawek dodajemy cukier. Kompot gotujemy 10 minut, następnie studzimy i przelewamy do dzbanka.

Smacznego.

Mango lassi

Indyjski napój na bazie jogurtu naturalnego i wody. Wspaniale orzeźwia w upalne, letnie dni.
Tradycyjne lassi jest słone i przyprawione chili, jednak ostatnio dużą popularnością cieszy się słodka wersja tego napoju. Pokusiłam się właśnie o przygotowanie
takiej słodkiej odmiany lassi... z mango i syropem klonowym. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• świeże mango 1 sztuka
• jogurt naturalny 1 szklanka
• przegotowana schłodzona woda 1/2 szklanki
• syrop klonowy 1 łyżka
• ziarna kardamonu 1- 2 sztuki

Sposób wykonania:
Mango obieramy, kroimy na kawałki. Ziarna kardamonu rozcieramy w moździerzu, wyrzucamy skorupki. Do blendera wlewamy jogurt, wrzucamy rozdrobnione mango. Całość blendujemy. Dodajemy syrop klonowy, wodę oraz utarty kardamon. Napój ponownie blendujemy, rozlewamy do szklanek.

Smacznego.

Orzeźwiający koktajl z owoców kiwi i mięty

Coś w sam raz na upalne dni. Koktajl owocowy ze sporą ilością mięty, której smak doskonale orzeźwia i gasi pragnienie.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• sok jabłkowy 300 ml
• kiwi 5 sztuk
• świeża mięta 2 gałązki

* Jeżeli lubicie słodkie napoje, do koktajlu możecie dodać odrobinę cukru lub miodu.

Sposób wykonania:
Kiwi obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do blendera. Owoce zalewamy sokiem jabłkowym, dodajemy liście mięty. Składniki blendujemy.
Koktajl podajemy lekko schłodzony.

Smacznego.

 

 

Koktajl jabłkowo- gruszkowy z nutą mięty i cynamonu

Doskonały, przyspieszający metabolizm, koktajl na bazie jogurtu naturalnego.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• jogurt naturalny 400 g
• sok 100% jabłko- gruszka Hortex 1 szklanka
• jabłko 1 sztuka (duże)
• miód lawendowy 3 łyżki
• garść świeżej mięty

dodatkowo:

• cynamon w proszku

Sposób wykonania:
Jabłko obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Cząstki jabłka zalewamy sokiem, gotujemy 3- 4 minuty od momentu zagotowania,
odstawiamy do wystudzenia. Do malaksera wlewamy jogurt i miód, wrzucamy liście mięty. Następnie dodajemy wystudzone jabłko razem z sokiem. Całość blendujemy,
przelewamy do wysokich szklanek, posypujemy szczyptą cynamonu.

Smacznego.

Koktajl bananowo- ananasowy na bazie mleczka kokosowego

Sycący koktajl bezglutenowy, na bazie mleczka kokosowego, kojarzący się smakiem z pina coladą.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• mleko kokosowe 1 puszka
• nektar ananasowy Hortex 3/4 szklanki
• banany 2 sztuki
• miód 1 łyżka

Sposób wykonania:
Banany obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do malaksera. Mleczko podgrzewamy w garnuszku. Ciepłe mleko wlewamy do malaksera, dodajemy miód.
Składniki blendujemy, następnie wlewamy powolutku nektar ananasowy. Całość jeszcze raz blendujemy.

Smacznego.

 

Koktajl z masłem orzechowym

Smaczny i energetyczny koktajl z masłem orzechowym, idealny na upalne dni. Polecam!

 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• maślanka naturalna 1 litr
• lody śmietankowo- czekoladowe 3 łyżki
• masło orzechowe 3 łyżki
• banan 2 sztuki
• cukier brązowy 5 łyżek

Sposób wykonania:
Banany obieramy ze skóry, kroimy na kawałki. Pokrojone owoce wrzucamy do blendera, dodajemy pozostałe składniki.
Całość blendujemy do momentu uzyskania napoju o jednolitej konsystencji.
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek, podajemy od razu.

Smacznego.

Koktajl bananowo- kokosowy na maślance

Sycący napój dla dbających o linię. Z powodzeniem może zastąpić drugie śniadanie lub kolację.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• maślanka naturalna 750 ml
• mleko kokosowe 200 ml
• banan 2 sztuki
• cukier brązowy 1/4 szklanki

dodatkowo:

• płatki migdałów 25 g

 

Sposób wykonania:
Płatki migdałów wsypujemy na suchą patelnię, prażymy do momentu zrumienienia.*

* Pamiętajmy, że patelnia jeszcze po zdjęciu z palnika jest rozgrzana i nasze migdały ulegają dalszemu zrumienieniu. Jeżeli więc zdejmujemy bardzo zrumienione migdały
z palnika, należy je jak najszybciej przesypać do miseczki, w przeciwnym razie mogą się spalić, a my nawet tego nie zauważymy. :)

Mleko kokosowe łączymy z cukrem, ogrzewamy przez chwilę na wolnym ogniu, aby cukier ładnie nam się rozpuścił. Odstawiamy do wystudzenia.
Banany obieramy ze skóry, kroimy na kawałki. Pokrojone owoce wrzucamy do blendera, dodajemy maślankę oraz zimne mleko kokosowe.
Całość blendujemy do momentu uzyskania napoju o jednolitej konsystencji.
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek, posypujemy prażonymi płatkami migdałów.

Smacznego.

Coca- cola z sokiem pomarańczowym

Coca- cola w połączeniu z sokiem pomarańczowym, bananami i cytryną. Orzeźwiające połączenie, które warto wypróbować.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• coca- cola 1 butelka 1.5 litra 
• sok z pomarańczy 2 szklanki 
• woda mineralna gazowana 1 szklanka 
• cytryna 1 sztuka 
• banan 1 sztuka

dodatkowo:

• cukier 1- 2 łyżki

Sposób wykonania:
Cytrynę sparzyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Banana obrać, również pokroić w plastry. Do dużego naczynia wlać coca- colę, sok pomarańczowy i wodę mineralną, dodać plasterki banana i cytryny. Całość dosłodzić, jeśli jest taka potrzeba.

Smacznego.