Pesto bazyliowe/ sos bazyliowy z orzeszkami ziemnymi solonymi

To pesto jest taką moją wersją tego popularnego włoskiego sosu. Można się oczywiście spierać czy to polski sos bazyliowy czy pesto bazyliowe. 
Jedno jest pewne warto skorzystać z przepisu. Pesto jest pyszne i bardzo aromatyczne. Ja uwielbiam go nakładać na kanapki :)  

Składniki, których będziemy potrzebować:

• liście świeżej bazylii z jednej doniczki
• orzeszki ziemne solone 2 łyżki
• jogurt naturalny 5 łyżek
• oliwa z oliwek 3 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• parmezan tarty 50 g
• pumpernikiel (ciemny chleb razowy) 1 kromka

Sposób wykonania:

Orzeszki lekko rozbijamy w moździerzu, jeśli boimy się, że noże blendera nie wytrzymają. Pumpernikiel łamiemy na małe kawałki, czosnek obieramy i kroimy w plasterki. 
Liście bazylii myjemy, osuszamy i przekładamy do kielicha blendera. Dodajemy pozostałe składniki. Całość blendujemy na jednolity sos. 

Smacznego.