Składniki potrzebne do przyrządzenia tej zupy:
- marchew 3 szt
- ziemniaki 6 szt
- jabłko 1 szt
- cebula 1/2 szt
- oliwa z oliwek 1 łyżka
- imbir
- gałka muszkatołowa
- suszona kolendra
Sposób wykonania:
Ziemniaki, marchew i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie zalać 1/2 litra wody, gotować do miękkości (około 30 minut).
Pod koniec gotowania dodać obrane, pokrojone w kostkę jabłko oraz przyprawy. Jeżeli warzywka są już miękkie, zupę odstawić do przestudzenia.
Następnie zmiksować, jeżeli jest zbyt gęsta można dolać trochę wody (najlepiej od razu gotowanej). Przed podaniem podgrzać.
