Kotlety po góralsku

Kotlety wieprzowe sauté, z dodatkiem sera żółtego. Mam nadzieję, że Górale się na mnie nie obrażą czytając ten przepis.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• kotlety wieprzowe bez kości 6 sztuk
• ser żółty 6 plasterków
• pomidor 6 plasterków
• sól
• pieprz czarny mielony
• smalec do smażenia 1/2 kostki

Sposób wykonania:
Kotlety lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa, oprószamy z obu stron solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Gdy mięso jest ładnie zrumienione (upieczone) z jednej strony, odwracamy każdy kawałek i wówczas na wierzch nakładamy ser żółty i plasterki pomidora. Dopiekamy kotlety z drugiej strony. 
Upieczone mięso podajemy z frytkami i ulubioną suróweczką.

Smacznego.