Koktajl owocowy z imbirem

Witajcie Kochani. Jak Wam mija ten trudny czas? Mam nadzieję, że czujecie się dobrze i pozostajecie w domu, to ważne.
Dzisiaj proponuję Wam przepis na pyszny i zdrowy koktajl na bazie jogurtu naturalnego z mango, szpinakiem i świeżym imbirem. 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• awokado 1 sztuka
• banan 2 sztuki
• mango 1 sztuka
• szpinak baby 2 duże garście
• jogurt naturalny typu greckiego 400 g
• miód gryczany 1 łyżka
• świeży imbir 2 cm

dodatkowo:

• ziarna siemienia lnianego do dekoracji

Sposób wykonania:
Awokado, banany i mango obieramy, kroimy na kawałki. Imbir obieramy, dzielimy na mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki przekładamy do blendera i  blendujemy. 
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek lub szklanego słoiczka i dekorujemy ziarnami siemienia lnianego.

Smacznego.

Makaron z kurczakiem w sosie sojowym

Danie pełne smaków i aromatów. Mięso zamarynowane w sosie sojowym z czosnkiem, do tego świeża mięta, imbir... mniam :) Dopełnieniem całości jest mój ulubiony makaron w kształcie kokardek oraz mnóstwo warzyw.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• podwójna pierś z kurczaka
• makaron Lubella mini kokardki 200 g
• fasolka szparagowa żółta (mrożona) 100 g
• brokuł świeży 1/2 sztuki
• cukinia młoda 1/2 sztuki
• czosnek 3 ząbki
• sos sojowy jasny 4 łyżki
• miód 1 łyżka
• świeży imbir 2 cm
• olej ryżowy aromatyzowany czosnkiem 2 łyżki
• sól
• świeże liście mięty

Sposób wykonania:
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, następnie kroimy w cienkie paski o długości około 5 cm. Przygotowane mięso mieszamy z sosem sojowym i miodem. Dodajemy czosnek pokrojony w cienkie słupki. Całość wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso wyjmujemy z marynaty, smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy mięso jest już mocno obsmażone, na patelnię wlewamy marynatę, dodajemy utarty na tarce o grubych oczkach imbir. Mięso dusimy 2- 3 minuty.

Fasolkę wrzucamy na osoloną, wrzącą wodę, gotujemy kilka minut, odcedzamy. Podobnie postępujemy z brokułem, tyle że gotujemy go oddzielnie, ponieważ ma inny czas gotowania niż fasolka. 

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, powinien być al dente.

Cukinię obieramy, kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy na patelnię. Gdy cukinia lekko zmięknie dodajemy ugotowane warzywa, oraz makaron. Całość podsmażamy kilka minut, aby smaki się przeniknęły. Gotowe danie posypujemy świeżą, drobno posiekaną miętą.

Smacznego.

#Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam

Orientalny kurczak z warzywami

Smaczne i proste danie z drobiu, które dzięki wykorzystaniu mrożonych warzyw na patelnię Hortex staje się kompletne. Warzywa zawierają w sobie porcję ziemniaków, co jak się domyślacie, wystarczy aby zjeść coś konkretnego. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• podwójna pierś z kurczaka
• mrożone warzywa na patelnię Hortex 1 opakowanie (700g)
• pieczarki 300 g
• świeża czerwona papryka 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• czosnek 3 ząbki
• świeży imbir utarty na tarce 1 łyżka
• sos sojowy 2 łyżki
• sól
• pieprz czarny mielony
• czerwona papryka mielona 1 łyżka
• mąka pszenna 1 łyżka
• olej rzepakowy 2 łyżki + 1 łyżka
• oliwa z oliwek 2 łyżki

Sposób wykonania:

Mięso myjemy, oczyszczamy z błon, kroimy w paseczki. Tak przygotowane obtaczamy w mące wymieszanej z mieloną, czerwoną papryką i odrobiną pieprzu.

Pieczarki i świeżą paprykę myjemy, osuszamy. Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki. Paprykę, po usunięciu gniazda nasiennego, kroimy w paski.

Mięso obsmażamy na rozgrzanym oleju (2 łyżki), po 2 minuty z każdej strony, zdejmujemy z patelni.

Dolewamy 1 łyżkę oleju i lekko przesmażamy na nim cebulę pokrojoną w piórka, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz utarty imbir. 

 

W dużym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy warzywa Hortex, mieszamy, smażymy 5 minut, w razie potrzeby podlewając 1/2 szklanki wody.

Następnie dodajemy pieczarki, paprykę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, mięso drobiowe. Całość dusimy przez 5 minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sosem sojowym.

 

Smacznego.

Koktajl porzeczkowy z imbirem

Zdrowy napój na bazie czarnych porzeczek i... o miodzie nawłociowym słów kilka. Zacznę od tego, że to mój ulubiony gatunek miodu. Ma niepowtarzalny,
lekko kwaskowaty smak i cudownie pachnie. Jest wytwarzany z nektaru kwiatu nawłoci, potocznie zwanego mimozą. Nawłoć kwitnie przez całe lato aż do późnej jesieni, praktycznie do pierwszych przymrozków. Z tego powodu jest jedną z cenniejszych roślin miododajnych, dzięki której pszczoły mogą przetrwać zimę.
Moje podniebienie zachwyca się tego rodzaju słodyczą od 3 lat. Wówczas nabyłam pierwszy słoiczek miodu nawłociowego i po raz pierwszy usłyszałam nazwę "nawłociowy".
Zważywszy na to, że jest to mało popularna odmiana miodu, czuję się usprawiedliwiona z mojej niewiedzy.
Miodzik, oprócz walorów smakowych, wykazuje właściwości wysoko lecznicze.
Polecany głównie w chorobie nadciśnienia tętniczego, przy schorzeniach układu krążenia, w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych, dróg żółciowych i stawów. Prewencyjnie zalecany przy miażdżycy. Ponadto miód nawłociowy wykazuje działanie moczopędne, żółciopędne, przeciwzapalne i dezynfekujące. Duża zawartość rutyny i kwertycyny sprawia, że jego stosowanie wpływa korzystnie na ukrwienie nerek a także żył kończyn dolnych.
Z kolei spora zawartość glukozy pozytywnie wpływa na kondycję mięśnia sercowego.
Tyle teorii :)
Teraz czas na przepis z porzeczkami w roli głównej. Zapraszam!

Składniki, których będziemy potrzebować:

• czarne porzeczki 6 łyżek
• banany 2 sztuki
• jogurt naturalny 400 g
• świeży imbir (kawałeczek około 2 cm)
• miód nawłociowy 2 łyżki

Sposób wykonania:
Porzeczki obieramy z gałązek, płuczemy. Banany obieramy ze skórki, kroimy na kawałki. Owoce wrzucamy do blendera, dodajemy obrany imbir, wlewamy jogurt i miód. Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania napoju o jednolitej konsystencji.
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek, schładzamy przez kilka minut w lodówce.

Smacznego.