Koktajl owocowy z imbirem

Witajcie Kochani. Jak Wam mija ten trudny czas? Mam nadzieję, że czujecie się dobrze i pozostajecie w domu, to ważne.
Dzisiaj proponuję Wam przepis na pyszny i zdrowy koktajl na bazie jogurtu naturalnego z mango, szpinakiem i świeżym imbirem. 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• awokado 1 sztuka
• banan 2 sztuki
• mango 1 sztuka
• szpinak baby 2 duże garście
• jogurt naturalny typu greckiego 400 g
• miód gryczany 1 łyżka
• świeży imbir 2 cm

dodatkowo:

• ziarna siemienia lnianego do dekoracji

Sposób wykonania:
Awokado, banany i mango obieramy, kroimy na kawałki. Imbir obieramy, dzielimy na mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki przekładamy do blendera i  blendujemy. 
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek lub szklanego słoiczka i dekorujemy ziarnami siemienia lnianego.

Smacznego.

Mango lassi

Indyjski napój na bazie jogurtu naturalnego i wody. Wspaniale orzeźwia w upalne, letnie dni.
Tradycyjne lassi jest słone i przyprawione chili, jednak ostatnio dużą popularnością cieszy się słodka wersja tego napoju. Pokusiłam się właśnie o przygotowanie
takiej słodkiej odmiany lassi... z mango i syropem klonowym. Polecam :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

• świeże mango 1 sztuka
• jogurt naturalny 1 szklanka
• przegotowana schłodzona woda 1/2 szklanki
• syrop klonowy 1 łyżka
• ziarna kardamonu 1- 2 sztuki

Sposób wykonania:
Mango obieramy, kroimy na kawałki. Ziarna kardamonu rozcieramy w moździerzu, wyrzucamy skorupki. Do blendera wlewamy jogurt, wrzucamy rozdrobnione mango. Całość blendujemy. Dodajemy syrop klonowy, wodę oraz utarty kardamon. Napój ponownie blendujemy, rozlewamy do szklanek.

Smacznego.

Koktajl mango- ananas

W tym sezonie wyjątowo wzięło mnie na koktajle. Chcąc, aby nie było nudno, próbuję różnych kombinacji i zestawień smakowych. Dzisiaj proponuję połączenie mango, bananów i ananasa.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• mango 1 sztuka
• banan 1 sztuka
• ananas w syropie 5 plasterków
• jogurt naturalny 400 g
• miód nawłociowy 1- 2 łyżki

Sposób wykonania:
Surowe owoce obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do blendera. Plastry ananasa osączamy z zalewy, dzielimy na mniejsze kawałki, łaczymy z pozostałymi
owocami. Teraz do blendera wlewamy jogurt i miód. Całość blendujemy do momentu uzyskania napoju o jednolitej konsystencji.

Smacznego.

 

Sorbet mango

Na czas upałów proponuje owocowe orzeźwienie w postaci pysznych, domowych lodów.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• mango 1 sztuka
• ananasy z puszki 4 plasterki
• sok ananasowy 1/2 szklanki
• cukier puder 3 łyżki

Sposób wykonania:
Mango umyć, obrać, pokroić na kawałki. Plasterki ananasa również rozdrobnić. Owoce zmiksować z sokiem ananasowym, z dodatkiem cukru pudru. Wstawić do zamrażalnika na 2- 3 godziny. 
Gotową masę lodową ponownie zmiksować, aby pozbyć się grudek lodowych, wstawić do zamrażalnika. Po kolejnych dwóch godzinach czynności powtórzyć. 
To by było na tyle. Prawda, że proste?

Smacznego.

Grillowany camembert z chutneyem mango...

do tego prażone orzechy włoskie

 

Składniki, których będziemy potrzebować:

• ser camembert 1 szt
• orzechy włoskie 5 dkg

chutney mango:

• mango tzw. finest, czyli bardzo słodkie i dojrzałe 1 szt
• czosnek 1 ząbek
• imbir
• ocet balsamiczny
• sól

 

Sposób wykonania:
W pierwszej kolejności przygotowujemy chutney: Mango należy obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na rondelku z odrobina wody (3 łyżki). Czosnek pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić do rondelka. Całość przyprawić tartym imbirem, solą i odrobiną octu balsamicznego. Wszystko razem smażyć do miękkości, w razie potrzeby można, a nawet trzeba podlewać wodą.
W czasie gdy chutney "sie robi" na patelni prażymy połówki orzechów włoskich, do zrumienienia.
Camembert grillujemy, tym razem, w mikrofalówce. Podajemy z chutneyem mango i prażonymi orzechami.

Smacznego.