wtorek, 24 lutego 2015

Tortilla Beatki

Tortilla podobnie jak sałatka kebabowa, każdy ma własny sposób na jej podanie, własne ulubione składniki.
Oto moja wersja tego popularnego dania. Zapraszam do spróbowania. :))


Składniki, których będziemy potrzebować:
  • tortilla wieloziarnista 6 sztuk
  • dwie podwójne piersi z kurczaka
  • cebula 2 sztuki
  • pomidory 3 sztuki
  • ogórek świeży 1 sztuka
  • pieczarki 1/2 kg
  • papryka czerwona 1 sztuka
  • groszek konserwowy 6 łyżek
przyprawy do mięsa: 
  • sól
  • pieprz
  • słodka czerwona papryka
  • przyprawa do drobiu
  • curry
sos pomidorowy:  
  • ketchup łagodny 2 łyżki
  • jogurt naturalny 200 ml
sos czosnkowy: 
  • czosnek 4 ząbki
  • jogurt naturalny 300- 400 ml
dodatkowo:
  • oliwa z oliwek 2-3 łyżki
Sposób wykonania:
Mięso pokroić w grubą kostkę, przyprawić, usmażyć na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodać czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę.
Cebulę pokroić w piórka, sparzyć wrzątkiem, aby nie była zbyt ostra.
Pieczarki obrać, pokroić na plasterki, przyprawić solą i pieprzem, podsmażyć na oliwie z oliwek.

Teraz można sporządzić błyskawiczne i proste sosy: Przy sosie pomidorowym wystarczy wymieszać ze sobą składniki do niego przeznaczone. Podobnie ma się rzecz z sosem czosnkowym, gdzie należy wymieszać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek z jogurtem naturalnym.
Pomidory pokroić na grube kawałki, ogórka obrać, pokroić na dość grube plastry, a te plastry na cztery części.

Placki tortilli posmarować sosem pomidorowym. Nałożyć usmażone mięso z papryką, osączony z zalewy groszek konserwowy i podsmażone pieczarki.
Placki zawinąć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na około 5 minut. Po tym czasie tortillę wyjąć, dodać pomidory, ogórki i cebulę. Całość polać sosem czosnkowym.

Smacznego.

2 komentarze:

Witaj! Cieszę się, że jesteś. Jeśli masz jakieś pytania lub chcesz podzielić się swoją opinią na temat przepisu, napisz! Ten blog jest dla Ciebie... Do zobaczenia.