Zupa mięsno- warzywna

U nas zimno i deszczowo, każdy marzy o talerzu rozgrzewającej zupy. A że czasami marzenia się spełniają... zapraszam na sycącą i aromatyczną zupę z mięsem mielonym. Do przygotowania w 20 minut.

Składniki, których będziemy potrzebować:

• cebula 1 sztuka
• masło 1 łyżka
• mąka pszenna 1 łyżka
• kalafior mrożony 200g
• brokuły mrożone 200g
• sól
• pieprz czarny mielony
• mięso mielone (u mnie z szynki wieprzowej) 500g
• smalec 1 łyżka
• por 1 sztuka

Sposób wykonania:
Cebulę obieramy, kroimy w piórka, podsmażamy na maśle. Dodajemy mąkę, mieszamy, smażymy przez chwilę. Wlewamy 1 litr wody, dodajemy kalafior, brokuły, sól i pieprz. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 15 minut, na wolnym ogniu.
W tym czasie na smalcu podsmażamy, przyprawione solą i pieprzem, mięso wraz z porem pokrojonym w półtalarki.
Pora z mięsem dodajemy do zupy po 10 minutach gotowania warzyw, aby wszystkie smaki pięknie nam się połączyły, tworząc aromatyczną zupę.

Smacznego.