Tak właśnie zaczynało się świętowanie. Dzisiaj pamiętając o tej naszej obowiązkowej pozycji śniadania wielkanocnego postanowiłam zaproponować
Wam przepis na jajka z farszem, który jest niczym innym jak połączeniem masła i chrzanu. Nie trzeba już nic dokładać, bo tak jest pysznie.
- jajka 6 sztuk
- masło 100 g
- chrzan tarty (u mnie Polonaise) 3 łyżki
- żółtka z ugotowanych jajek 2 sztuki
- kiełki brokułów do dekoracji
Sposób wykonania:
Jajka gotujemy na twardo, dodając do wody 1 łyżkę soli. Sól ułatwi nam obieranie jajek, skorupka będzie ładnie odchodzić od białka.
Ugotowane jaja zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka minut, po tym czasie zmieniamy wodę i ponownie odstawiamy, najlepiej na 10- 15 minut. Wylewamy wodę i obieramy jajka. Obrane jajka kroimy na połówki. Z jajek wyjmujemy żółtka, z których dwa przeznaczamy do farszu.
Przygotowanie farszu:
Masło, mające temperaturę pokojową, ucieramy z chrzanem i ugotowanymi żółtkami startymi na tarce o drobnych oczkach.
Połówki jajek wypełniamy farszem, układamy na półmisku, dekorujemy kiełkami brokułów.
Smacznego.
Mmmm jako fanka jajek faszerowanych zdecydowanie muszę spróbować ten przepis. Jeszcze z masłem chrzanowym nie próbowałam nigdy. W tym roku przyjeżdża do nas rodzina dlatego robię jajka faszerowa, barszczyk, upiekę schab. Niestety ciast piec nie umiem dlatego zamówię mazurka na Wielkanoc z mojej ulubionej cukierni https://e-torty.pl/mazurek
OdpowiedzUsuńjak co roku. Rodzice przyjeżdżają i brat z żoną. Pewnie też coś przywiozą. Muszę z nimi dogadać żeby za dużo jedzenia na Święta nie było, ponieważ później to zostaje i się marnuje :D
Przepis polecam, to dla mnie takie tradycyjne połączenie. U mnie w tym roku pewnie większych spotkań rodzinnych nie będzie, ale kilka jajek faszerowanych i białą kiełbasę muszę zrobić :)
UsuńBeatko! Pięknie podane i wiem, że pysznie smakują. W prostocie siła! My także często jemy jajka z nałożona na nie górką z chrzanu (takiego urobionego z jajkami i śmietanką :-)
OdpowiedzUsuń